目前分類:咖啡的健康和營養 (2)

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現代醫學研究指出,咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維
、水份等營養成份。此外,咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

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咖啡因能減肥嗎?
咖啡、茶、汽水、綜合感冒藥、提神飲料、巧克力等食品或飲品,在日常生活中無所不在,更是咖啡因常見的來源;由於咖啡因能夠有興奮劑的效果,變成非常普遍而容易取得的食品。但是,咖啡因一旦劑量偏高就形同藥品,要加以限制與注意;成年人每日口服咖啡因若高達五千毫克恐怕會有致命危險!然而,平常人每天接觸到的口服劑量約為二百到四百毫克,屬相當安全;相對的,醫療上的使用亦有用於提神刺激、偏頭痛、腰椎穿刺後頭痛、心血管刺激等等,必須於醫護專業人員監控下,才會超過一千毫克咖啡因的狀況。

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