現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維
、水份等營養成份。此外，咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
、水份等營養成份。此外，咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
目前分類：咖啡的健康和營養 (2)
- Dec 25 Sat 2010 01:03
科學家發現咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍.促進血液循環
- Dec 23 Thu 2010 22:04
咖啡因能減肥嗎？咖啡能促進體內積蓄已久的脂肪分解.咖啡因進入人體後，立即被消化道內的血液吸收，促進一○％的新陳代謝，加速體內熱量燃燒，女人新陳代謝咖啡的速度還比男人快二到三成，所以有助減肥
咖啡因能減肥嗎？
咖啡、茶、汽水、綜合感冒藥、提神飲料、巧克力等食品或飲品，在日常生活中無所不在，更是咖啡因常見的來源；由於咖啡因能夠有興奮劑的效果，變成非常普遍而容易取得的食品。但是，咖啡因一旦劑量偏高就形同藥品，要加以限制與注意；成年人每日口服咖啡因若高達五千毫克恐怕會有致命危險！然而，平常人每天接觸到的口服劑量約為二百到四百毫克，屬相當安全；相對的，醫療上的使用亦有用於提神刺激、偏頭痛、腰椎穿刺後頭痛、心血管刺激等等，必須於醫護專業人員監控下，才會超過一千毫克咖啡因的狀況。
