黑豆減肥第1招?來泡瘦身養氣黑豆茶（約需25g黑豆=93卡）

研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用電鍋的外鍋直接翻炒，更簡便、又省時。烤好的黑豆，放涼後當零食吃，酥脆香甜；放入保溫杯中，沖滾水燜7-10分鐘，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

烘烤黑豆這樣做：
準備好約半飯碗50g洗淨晾乾的黑豆…

a.烤箱：
黑豆放入預熱200度的烤箱中，烤15分鐘即可。如果是一般小烤箱，只要選高溫，注意一下火力，看到豆子皮剝崩裂、發出香氣就表示可以了！

b.電鍋：
把黑豆直接平鋪於乾燥的電鍋外鍋中，按下開關，開始加熱5分鐘後，用筷子翻炒一下，等開關跳起來後，蓋上鍋蓋再用鍋底餘熱悶10分鐘。
有些電鍋火力不足，如果發現黑豆沒有裂開，就按下開關再烤1次。

c.炒菜鍋：
鍋燒熱後，將晾曬乾的黑豆放入炒菜鍋中，用中火乾炒10分鐘至豆皮全部裂開，已有酥脆感即可。

d.微波爐：
將晾曬好的黑豆放入盤中，均勻攤開放入微波爐，中高火烘烤7-8分鐘。

黑豆茶︰

只要用300c.c.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆（約12g），蓋上杯蓋燜10分鐘，一杯可以美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok了！

1.每天帶2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加熱水300c.c.泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。
泡開的黑豆可以直接吃，也可以拌在午餐的米飯或湯裡，為正餐的營養和纖維加分。

2.下午5-7點養腎的最佳時機，再泡1杯黑豆茶，泡開的黑豆拌在晚餐裡吃。

3.記得！加了黑豆的正餐，飯量得減少20%，飽足感不減，熱量也不會增加。

蒸黑豆︰

只要用電鍋就可以完成！
蒸黑豆可以打成黑豆漿、黑豆醬，入菜、炒飯、拌麵、煮湯，快速完成，非常省時。

1次用生黑豆100g就可以準備5天份的黑豆漿囉！
準備好約1飯碗100g洗淨晾乾的黑豆...

將黑豆洗乾淨，倒入冷開水，高度能醃滿黑豆即可，浸泡2小時後，連同浸泡的水一起放入電鍋，外鍋放2杯水，蒸熟約需30-40分鐘。此時的熟黑豆重約為250g。
放涼後，裝進保鮮盒冷藏，可保存5-7天。